Precis vid södra spetsen av Garda sjön i Italien så ligger Azienda Agricola Ca dei Frati. En vingård som har sina rötter från 1782 då man hittat ett provningsdokument från Carmelite- munkarna som först tog tillvara på dom lokala druvorna och började producera vin för sitt eget bruk. Provningsdokumentet var skrivet utav Påven Sixtus V:s medicus, Andrea Bacci som beskrev vinet som delikat. Idag drivs gården av fjärde generationen Dal Cero. Syskonen Igino, Gian Franco och Anna Maria har lyft deras viner till nya höjder. Garda sjöns microklimat ger stora influenser på druvorna enligt dom själva. Det kan skilja radikalt mellan olika delar av fälten beroende på vilken höjd dom ligger. Mest kända för sina vita viner så har jag fastnat för deras röda Ronchedone 2006 som endast produceras de år druvorna är som bäst.
Druvblandningen Marzemino, Sangiovese och 10% Cabernet Sauvignon borgar för en smakrik upplevelse, något åt Amarone hållet. Mycket mörka bär, väl balanserad, med behagliga tanniner och lång eftersmak. Ronchedone är lagrad på barrique i minimum 13 månader och därefter 10 månader på flaska. Går endast att köpa via BS.
Mår bra i källaren men otroligt god att drickas idag.
